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下仁田ネギと赤ひげネギ

朝・夕と寒くなってきましたねー。

昨日は“雪虫”を見ちゃいました

昨晩、露地で栽培している下仁田ネギと赤ひげネギを使って

ネギ鍋をしてみました。塩ベースであっさりと

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下仁田は太くて迫力ありますね。

葉の部分を切るとヌメリがこんなに!(わかりづらいかも・・・)

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赤ひげの存在は知っていましたが食べるのは初です。

火を通したら、どっちがどっちだか分からなくなっちゃいましたが、

白い部分は甘くて、トロットロ

葉の部分はシャキシャキですごくおいしーい!とみんな大絶賛!!

スープにもネギの甘みがたくさん出てて最高です。

子どもたちも喜んで食べてましたよ~

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  • このエントリーのカテゴリ : ねぎ

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